和利制冷技术支持
-60℃超低温金枪鱼保存箱
2017-03-17

超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理,在回运、入库、配送及终端储藏各个环节,金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色(有些有白色条纹),色调的浓淡虽然千差万别,但光泽自然 。  解冻后可以闻到金枪鱼特有的香味,肉质鲜嫩爽口、有弹性、入口即化,超低温金枪鱼保留了金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分 。金枪鱼在超低温冷藏链(-55℃以下)下能够保证金枪鱼的鲜度和营养的时间长达两年。超低温冷链就是金枪鱼从捕获到加工成成品、储存和运输等环节,直至到消费者餐桌之前都要求在超低温条件下进行。
 
     浙江和利-60℃超低温金枪鱼保存箱(金枪鱼冰柜、金枪鱼冷柜)为金枪鱼储存提供完善的解决方案,最大程度的保证金枪鱼的成分不被破坏,长期保持金枪鱼固有的色泽、口感及营养。

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