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金枪鱼如何保存?
2015-11-21




金枪鱼的营养价值能保存多久?


一般而言,有三种保存的方法:低温保存法,冰冷却保鲜法,一氧化碳保鲜法。


如果用低温保存法,在零下50℃的环境下,营养价值可以保持30天,在零下65℃时,营养价值可以保持一年以上;

如果用冰冷却保鲜法,时间是几天;

如果用一氧化碳保鲜法,市场已证明这种方法对鱼与顾客都是有伤害的。


所以,我们不难看出,在零下65℃的情况下低温保存是最合适的。


因此,许多海产品公司需要一个恒温零下65℃的大容量储存室。


然而,对于一家小的餐馆或水产分销门店,该如何回应?


由浙江和利制冷设备有限公司设计开发的专业金枪鱼超低温保存箱,四款可供选择。



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